||शीर्षक: फ्राइड राइस रेसिपी: घर पर बनाइए स्वादिष्ट और आसान इंडो-चाइनीज डिश है। ||
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| Fried rice |
फ्राइड राइस एक लोकप्रिय एशियाई व्यंजन है जो चावल, सब्जियों और मांस या मछली से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन है जिसे जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है। भारत में, फ्राइड राइस को अक्सर मंचूरियन, चिकन करी या नूडल्स के साथ परोसा जाता है। यह एक लोकप्रिय स्नैक या हल्का नाश्ता भी है। इस ब्लॉग पोस्ट में, हम आपको घर पर स्वादिष्ट और आसान इंडो-चाइनीज फ्राइड राइस बनाने की रेसिपी बताएंगे।
||आवश्यक सामग्री||
• 2/3कप चावल, उबला हुआ और ठंडा
• 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप गाजर, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ
• 2/3अंडे, कटा हुआ
• 2/3बड़े चम्मच तेल
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/4 चम्मच काली मिर्च
• 1/4 चम्मच सोया सॉस
• 1/4 चम्मच चिली सॉस
||बनाने की विधि||
• एक बड़े कटोरे में, उबले हुए चावल, प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और अंडे डालें।
• एक बड़े पैन में, तेल गरम करें। तेल गरम होने पर, प्याज डालें और मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक भूनें, या जब तक प्याज नरम न हो जाए।
• गाजर और शिमला मिर्च डालें और 1-2 मिनट तक भूनें।
• अंडे डालें और चलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें, या जब तक अंडे सेट न हो जाएं।
• चावल, नमक, काली मिर्च, सोया सॉस और चिली सॉस डालें।
• अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आँच पर 2-3 मिनट तक पकाएं, या जब तक चावल गर्म न हो जाए।
• गरमागरम परोसें।
||टिप्स||
चावल को उबालने से पहले 20-30 मिनट तक पानी में भिगो दें। इससे चावल अधिक नरम और स्वादिष्ट होगा। चावल को उबालने के बाद, इसे ठंडा होने दें। इससे चावल को फ्राइड करने में आसानी होगी। चावल को फ्राइड करने के लिए, मध्यम आँच का उपयोग करें। इससे चावल जलने से बच जाएगा। आप अपने स्वादानुसार अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे कि मशरूम, बीन्स या टोफू।
||स्वादिष्ट फ्राइड राइस बनाने के लिए कुछ अन्य सुझाव||
चावल को फ्राइड करने से पहले, इसमें 1/2 चम्मच तेल और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं। इससे चावल को अधिक स्वादिष्ट और चिकना बनाया जा सकेगा। चावल को फ्राइड करते समय, इसे लगातार चलाते रहें। इससे चावल एक समान रूप से पकेगा। चावल को फ्राइड करने के बाद, इसे 1-2 मिनट के लिए आराम दें। इससे चावल के स्वाद का विकास होगा।
||सुझाए गए सर्विंग||
• फ्राइड राइस को मंचूरियन, चिकन करी या नूडल्स के साथ परोसें।
• इसे एक स्वादिष्ट स्नैक या हल्का नाश्ता के रूप में भी परोसा जा सकता है।
||निष्कर्ष||
फ्राइड राइस एक स्वादिष्ट और आसान इंडो-चाइनीज व्यंजन है जिसे घर पर जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है। इस रेसिपी का पालन करके, आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन बना सकते हैं।
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